close

 


華膳空廚公布明年農曆新年團圓飯年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售2018年菜預購飯店年菜糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾日式年菜手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

新北市選舉委員會今（20）日宣布，新北市第12選舉區立委黃國昌罷免案，送交的有效連署書共2萬6745份，跨越2萬5120份連署門檻，今天將呈報中央選舉委員會，經中選會查核並宣告罷免案成立與否。

市選委會表示，今年10月6日，受理安定力量聯盟主席孫繼正補提連署人名冊共2233人，經查對結果，符合規定人數計1918人。前於8月21日所提出符合規定人數計2萬4827人，連同本次補提之符合規定人數，共計2萬6745人，已達2萬5120人連署人數門檻。市選委會已將查對結果送呈中央選委會，由中選會宣布罷免案成立不成立。

市選委會副總幹事黃堯章受訪時表示，若罷免案成立，新北市選委會將在20天至60天內，辦理罷免案投票。

相關報導2018年菜台北
● 罷免案再補2233份連署 黃國昌：支持婚平立場不會動搖
● 多維觀點》黃國昌成為1號試驗品，看罷免門檻的理想與現實

奇美醫學中心胃腸肝膽科主治醫師馮意哲指出，自2014年以來，Ｃ型肝炎治療已從干擾素注射合併口服雷巴威靈（Ribavirin）進入使用全口服抗Ｃ肝病毒藥物的新時代。新全口服藥最大好處是治癒率大幅提升到9成以上，甚至超過9成5，且副作用甚小，療程更可縮短至12～24周。

馮意哲表示，但新藥的使用，必須優先確定考慮Ｃ型肝炎病毒的基因型來做正確選擇，目前健保已有條件給付C肝基因第一型的全口服藥，然而其他基因型的口服治療藥物仍未納入給付。

馮意哲說明，自2017年1月24日健保開始有條件給付C肝全口服藥治療基因型第一型C肝病毒之後，曾有病人服藥後死亡通報，研究分析這些死亡個案皆因在已有或曾有「失代償性肝硬化」的情況下使用健保有給付的藥物，反而造成急性肝功能惡化衰竭而死亡。事實上，依據目前最新研究，全口服抗Ｃ肝病毒藥物皆被禁止用於「失代償性肝硬化」病人，所以使用前需審慎評估。

他說，因此，特別提醒有使用高血壓藥物、降血糖及降血脂之藥物等的三高用藥病人，要將目前使用的藥物清單提供給醫師或特別提醒醫師，協助檢查雲端藥歷之用藥紀錄，或告知醫師目前正在使用的保健食品，以避免與將要服用的Ｃ肝新藥有不良交互作用。

國喬 (1312-TW) 今 (14) 日公布第 2 季財報，受報價行情影響獲利動能，稅後純益 2.02 億元，季減 74.03%，年減 37.53%，單季每股純益 0.22 元；上半年整體狀況較去年同期佳，稅後純益為 9.82 億元，年增 8.33%，每股純益 1.08 元。

國喬第 2 季合併營收 55.72 億元，季增 3.32%，年增 22.7%；稅後純益 2.02 億元，季減 74.03%，年減 37.53%，每股純益 0.22 元；今年上半年合併營收 109.64 億元，年增 20.36%；稅後純益 9.82 億元，年增 8.33%，每股純益 1.08 元。

法人表示，國喬第 2 季受報價行情影響獲利動能，以整體市況來說，ABS 從 4 月開始走下坡，5 月來到最低點開始反彈回升，而 7 月 ABS 與 SM 整體供應看來相當不錯。

法人指出，近期受到 SM 庫存明顯去化影響，拉貨需求升溫，加上國際油價回穩，SM 報價漲勢再起，利差連動增加，但預估 8、9 月 SM 供應量將向下縮；至於 ABS 目前整體供應相當不錯，表現看漲。

法人預估，在報價平均較第 2 季佳的情況下，雖油價波動仍影響報價行情，但在傳統旺季效益助攻下，國喬第 3 季表現審慎樂觀，預期將年菜組合較第 2 季佳。

好吃年菜


77FF6461FFC370BF

arrow
arrow
    文章標籤
    年菜組合 飯店年菜 好吃年菜 2018年菜預購 團圓飯
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 lka12336 的頭像
    lka12336

    王號兵

    lka12336 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄