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華膳空廚公布明年農曆新年年菜台北年菜訂購，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐圍爐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三全家年菜預購寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

國民黨並非未曾處於劣勢，但卻從來沒有面對過這樣的局面。儘管民進黨的爭議政策不斷，從黨產會的違憲爭議、年金改革的粗暴手段、重啟核電廠的髮夾彎、前瞻計畫明目張膽灑錢給地方包工程，但國民黨在所有相關議題中，不但無法號召輿論阻擋，甚至連話語權都無法掌握。如果來到網路上，甚至連國民黨講什麼，似乎都已無足輕重。

如果說政黨是為了追求執政權力而存在的組織，那麼這兩年對國民黨來說，最可怕的不是選舉輸得多慘，而是講話沒人想聽、沒人在意。逐漸失去存在感的國民黨，若不做出改變，低弱逸湘齋團圓年菜的氣勢將隨網路世代人口比例的增加而難以扭轉。

在這樣的背景下來看，國民黨的2018縣市長大選贏的策略，只有一個聽起來老掉牙的方針：求新求變。國民黨不是第一次喊出這類口號，但結局總是讓年輕人失望。國民黨若真想作出改變，六都提名人選需要有兩種新：新的面孔或新的世代。

台北市：陳文茜

陳文茜絕非新世代，但卻該算是國民黨選戰的新面孔。推出陳文茜的用意，除了要借重其政治經驗，也希望能由她帶出新的團隊，替國民黨注入新的價值。陳文茜能以女力自主對抗柯文哲的沙文心態，也能吸引認同的年輕人參與團隊。

謝龍水波爐菜單介為中國國民黨籍台南市政治人物，台南人，曾任台南市 (省轄市)議員。（資料照，顏麟宇攝）

台南市：謝龍介

台南這個傳統綠營票倉，國民黨需要思考的是如何「有所作為」。能夠抓住當地選民的心、又有能力在全國性媒體上發聲。放眼國民黨內，唯有國台語流利登上網路與全國媒體焦點，並且長期耕耘地方的謝龍介，能夠替國民黨開拓支持基礎。在南鐵東移案中，謝龍介對賴清德的犀利批評，加上過去在網路與電視媒體上的曝光，他將有能力號召認同理念的青年世代，參與其團隊運作，並且凝聚地方反對力量投入選戰。

高雄市：陳菁徽

陳菁徽於2010縣市長選舉當中，擔任其母親黃昭順競選發言人，完整參與高雄市選戰過程，以及候選政見的討論。她的清新形象是國民黨在高雄出身的年輕世代中，極有開發潛力的人選。在高雄市長期由綠營執政的情況下，推出新世代回鄉參選，才能掌握厭倦老面孔的選民，並且拓展國民黨在當地的可能性。高雄除夕圍爐

國民黨在2018年的縣市長選舉應該從整體、整合行銷的角度思考戰略規劃。如何讓這些人選，透過網路相互拉抬，並且放手讓他們重新定義國民黨的價值。應該思考的是更長遠的轉型，引入新血、新做法。

根據目前的某些民調顯示，時代力量有可能在新北市斬獲議員席次；柯文哲代表的第三勢力也仍然是最主要的北市長參選人。民進黨做不好，不代表國民黨會重回舞台。不到開票結束，選舉輸贏都難說，但若在挑選人選時就保守而只求穩，長遠來看犧牲的恐怕是整個黨的未來性。

＊作者為媒體數據分析師

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為了提高社區民眾的健康意識，了解相關知識，王嘉廉社區醫療中心、長者完全健保以及自助老人中心，訂於12月6日下午舉行「法拉盛社區健康資訊日」活動，參加者可獲健康教育材料、長者健康生活貼士、健身技巧等各種健康、保健資訊，還可接受骨密度等免費健康篩檢。

王嘉廉社區醫療中心醫療服務推廣及社區關係主任黃靖婷表示，該醫療中心一直致力為民眾提供全面及優質的醫療保健服務，此次聯合健保、照顧等多個機構共同舉辦健康資訊日活動，並獲市議員顧雅明辦公室支持，旨在為華裔社區提供全面信息。

當天活動，該中心與華策會皇后區分部將提供免費健檢，並將提供預防跌倒講座；阿茲海默症關愛協會分享阿茲海默症預防方法，營養學專家提供營養健康教育等，還可在現場了解長期護理、家庭護理服務、療養院設施、紐約州老人藥品保險計畫、藥房服務、耐用醫療設備等相關知識，並提供有關救護車服務、大都會運輸署計畫、住房、移民和長者權利等資訊。

「健康資訊日」將於12月6日(周三)下午1時至4時在自助老人中心舉行，地址：法拉盛凱辛納大道45-25號，歡迎民眾參加，活動免費，現場還有抽獎。相關諮詢可電(212)966-0461。

（中央社台北29日電）台北外匯市場新台幣兌美元今天收盤收30.200元，貶 3.8分，成交金額6.11億美元。

新台幣兌美元今天開盤價為30.180元，最高30.165元、最低30.205元。1060829

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